Λαμπερό χρώμα του χαλκού. Σύνθετα αρώματα γλυκό τριαντάφυλλο και περγαμόντο. Βελούδινη υφή με μακρά επίγευση.
G
Τα ώριμα σταφύλια της σπάνιας ποικιλίας Βραδυανό και η κατάλληλη οινοποίηση τους, μας δίνουν αυτόν τον υπέροχο γλυκό οίνο.
| Ποικιλία | Βραδυανό |
|---|---|
| Ονομασία | Vriniotis G |
| Τύπος | Γλυκό, Ερυθρό |
| Αλκοόλ | 17% |
| Φιάλη | 500 mL |
Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά
Αρμονία - Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
Απολαύστε το παγωμένο στους 6 οC.
Προέλευση Σταφυλιών
Επιλεγμένος ιδιόκτητος αμπελώνας συνολικής έκτασης 4 στρεμμάτων με τη γηγενή ποικιλία Βραδυανό. Μια ξεχασμένη ποικιλία της Βόρειας Εύβοιας το Βραδυανό, αναβιώνει χάρη στις καλλιεργητικές και οινοποιητικές προσπάθειες των ανθρώπων του οινοποιείου Βρυνιώτη.
Τύπος Εδάφους
Αμμώδες έδαφος με αρκετή ποσότητα βοτσάλων, η κλίση είναι 18% με βορειοανατολικό προσανατολισμό και 400 μέτρα υψόμετρο.
Οινοποίηση
Τα σταφύλια συλλέγονται στο μέγιστο βαθμό της ωρίμανσής τους. Ενισχύεται κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και κατόπιν παλαιώνει σε γαλλικά βαρέλια των 225 λίτρων. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Δυναμική Παλαίωσης
Απολαύστε το τώρα ή παλαιώστε το σε κατάλληλες συνθήκες συντήρησης για τουλάχιστον 10-12 χρόνια από τη διάθεσή του.
